Réhabilitation patrimoniale d’anciennes halles industrielles en vue de les transformer et de les aménager en espace commercial et de loisirs dédié à l’alimentation, dénommé « Gastronomia », ainsi que d’un parking silo. Le programme sera un ensemble neuf mixte comprenant des commerces, des bureaux, des logements ainsi que des parkings. 

L’ambition de Gastronomia est de développer en un lieu atypique, fortement marqué par l’histoire sérésienne, un lieu festif qui bouscule les codes de la restauration et de l’alimentation en rassemblant dans un même lieu un « marché à dîner », des circuits courts de production, des lieux de rencontres et des événements culturels.

La ville de Seraing a amorcé une démarche volontariste et ambitieuse de requalification urbaine avec l’adoption d’un Master Plan en 2005 identifiant l’ensemble des actions à mener pour la reconquête de la vallée industrielle.
Ce projet s’inscrit dans cette volonté de revitalisation du centre-ville de Seraing au travers de la reconversion et la mise en valeur de son héritage architectural fort de 200 ans de prospérité industrielle. Les halles qui nous intéressent ici y sont identifiées comme « Bâtiment repérant », leur conférant un rôle de marqueur architectural et urbain, une force patrimoniale et l’idée d’un lieu totem pour la ville. « Gastronomia » fait face également à des objets singuliers tels que Neocittà, la Cité Administrative, et le bâtiment "l'Orangerie", siège social de CMI nouveaux emblèmes modernes de la ville.